Как гладуването засилва ефекта от упражненията върху издръжливостта
Периодичното гладуване, като хранене само през други дни, може да подобри способността на аеробните упражнения да повишат издръжливостта, тъй като тялото преминава към използване на мазнини и кетони като източник на гориво за мускулите вместо въглехидрати.
Това беше заключението, до което изследователите стигнаха след изучаване на ефекта при мишки с такъв режим за ограничен период от време.
Тяхното проучване ще бъде публикувано в Вестник FASEB.
Констатациите показват, че три хранения на ден и лека закуска може да не са единственият хранителен навик за хората, които се занимават със спортове за издръжливост, за да постигнат върхова производителност и да поддържат добро здраве.
„Възникващите доказателства“, обяснява старшият автор на изследването д-р Марк Матсън от Лабораторията по невронауки в Националния институт за стареене в Балтимор, д-р „предполага, че [периодичното ограничаване на хранителната енергия] може да подобри общото здраве и да намали рисковите фактори за диабет и сърдечно-съдови заболявания при хората. "
Той и екипът му казват, че техните открития предполагат, че подобен модел на хранене и гладуване може да увеличи положителния ефект на умерените аеробни упражнения върху издръжливостта и че трябва да се проучи допълнително.
Лишаване от храна, упражнения и издръжливост
За проучването екипът постави мишки в четири групи и ги наблюдава в продължение на 2 месеца, докато преминават през следните упражнения и хранителни режими:
- Контролните (CTRL) мишки изобщо не тренираха и всеки ден можеха да ядат толкова храна, колкото искаха.
- Подобно на мишките CTRL, мишките с упражнения (EX) биха могли да ядат всеки ден храна, колкото искат, но те също тичаха на бягаща пътека за 45 минути всеки ден.
- Мишките от „алтернативен ден на лишаване от храна“ (ADF) бяха хранени само с фиксирано количество през ден и изобщо не тренираха.
- Мишките EXADF бяха ограничени до режима на хранене ADF, но също така тренираха всеки ден на бягаща пътека в продължение на 45 минути.
Както се очакваше, резултатите показаха, че мишките, които тренират ежедневно (групите EX и EXADF), се представят по-добре в тестовете за издръжливост от двете групи, които изобщо не тренират (CTRL и ADF).
Обаче ADF мишките, които тренираха ежедневно (групата EXADF), имаха по-добра издръжливост - т.е. те можеха да бягат по-далеч и да издържат по-дълго - от ежедневните мишки, които имаха право да ядат каквото искат (групата EX).
Изследователите също така установиха, че мишките на ADF са били в състояние да поддържат телесното си тегло и са имали по-добър толеранс към глюкозата, „независимо дали са тренирали или не“.
Те отбелязват, че след метаболизма на глюкозата, въпреки че нивата на глюкоза на EX групата се възстановяват с по-бързи темпове от тези на групата CTRL, нивата на глюкоза на ADF и EXADF групите се възстановяват още по-бързо.
Преместено предпочитание за гориво
Резултатите показаха, че ефектът от ADF е да „измести предпочитанията за гориво“ в мускулите към мастни киселини и далеч от въглехидрати, а също така „повишена издръжливост“ при ADF мишки, които са тренирали (EXADF).
Изследователите също така установиха, че подобрените показатели за издръжливост не идват от промени в обема на употребата на кислород или VO2max - начин за измерване на количеството енергия, използвана по време на тренировка - тъй като повишаването на тази мярка е еднакво и в двете групи упражнения (EX и EXADF).
Вместо това, повишената издръжливост при упражняващите ADF мишки (EXADF група) в сравнение с неограниченото хранене трениращи мишки (EX група) идва от намаляване на тяхното съотношение на дихателен обмен или съотношението на CO2, произведен към консумирания O2.
Това, отбелязват авторите, предполага, че ADF е накарал източника на гориво да премине от въглехидрати към мазнини.
Учените също така отбелязват, че ADF влияе на черния дроб по различен начин, за да упражнява. Например ADF променя генната експресия, която регулира „липидния метаболизъм и клетъчния растеж“, докато упражненията променят генната експресия, която променя „калциевата сигнализация и адаптацията към стреса“.
Констатациите подкрепят идеята, че еволюционният натиск е накарал тялото да оптимизира и да се представи изключително добре, когато храната е оскъдна. Д-р Тору Педерсън, главен редактор на Вестник FASEB, коментира това.
„Това проучване ни напомня за връзката между собствения ни метаболизъм, все още действащ, и съвременните навици, като констатациите от тази животинска система вероятно могат да ни бъдат прехвърлени в значителна степен.“
Д-р Тору Педерсън
