Вреден ли е кофеинът за вас?

Кофеинът е психоактивно вещество, което се среща естествено в кафето. Производителите го включват и в много газирани напитки и енергийни напитки. Въпреки че е социално приемливо вещество, изследванията противоречат относно неговата безопасност и дългосрочно въздействие.

Проучване на университетски студенти от 2019 г. установи, че хората, които консумират кофеин, имат среден прием около 173 милиграма на ден (mg / ден).

Това е умерен прием на кофеин. Според много проучвания, умереният прием може да допринесе за различни ползи за здравето, включително по-нисък риск от някои видове рак, мозъчни състояния и чернодробни проблеми.

Консумацията на кофеин обаче крие няколко риска. Пиенето на твърде много може също да доведе до неблагоприятни последици.

В тази статия анализираме потенциалните ползи за здравето и неблагоприятните странични ефекти от консумацията на кофеин.

Кофеинът е естествен стимулант

Кофеинът може да помогне за противодействие на умората.

Основната психоактивна съставка в кафето е кофеинът. Това е съединение, което естествено произлиза от над 60 различни растителни източника, включително кафе на зърна, чаени листа, семена от какао и семена от ядки от кола.

Кофеинът действа като стимулант, като активира централната нервна система (ЦНС). Той може да противодейства на умората и да подобри концентрацията и фокуса.

Извън кафето хората често консумират кофеин чрез чай, безалкохолни напитки - особено енергийни напитки - и шоколад. Той също така е съставка в някои лекарства с рецепта и лекарства без рецепта, като настинка, алергии и лекарства за болка.

Ползи

Освен стимулиращите му ефекти, кофеинът може да осигури и няколко ползи за здравето.

Преглед на съществуващата литература от 2019 г. установява, че консумацията на умерено количество кофеин има защитен ефект срещу рак на черния дроб.

През същата година, различен преглед на 40 проучвания установява, че пиенето на 2–4 чаши кафе всеки ден има връзки към намален риск от смърт от всички причини.

Някои изследвания свързват консумацията на кофеин с положителни ефекти върху мозъка.

През 2013 г. проучване, публикувано в Световен вестник по биологична психиатрия предполага, че пиенето между 2–4 чаши кафе на ден може да намали риска от самоубийство при възрастни.

По - нови изследвания в Природата списание установи, че консумацията на кофеин може да засили дългосрочната памет.

Други проучвания също предполагат, че приемът на кофеин може да предпази от диабет тип 2, болест на Паркинсон, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Стивън Е. Мередит, постдокторант в Медицинския факултет на Университета Джон Хопкинс, обаче каза пред Medical News Today, че много хора забравят, че кофеинът е психоактивно вещество. Това може да се дължи на широко разпространената консумация.

Кофеинът преминава през кръвно-мозъчната бариера, за да стимулира ЦНС.

Той каза:

„За разлика от повечето други психоактивни вещества, употребата на кофеин е социално приемлива и наркотикът се използва широко. Всъщност кофеинът е най-често използваното психоактивно вещество в света.

Освен това по-голямата част от потребителите на кофеин употребяват веществото редовно, без видима вреда. Тези фактори вероятно допринасят за перспективата, че кофеинът е доброкачествено вещество, което всеки може да използва, без да страда от негативни последици. "

Тук научете повече за ползите от кафето.

Неблагоприятни ефекти

Поглъщането на кофеин във високи дози обаче може да доведе до по-вредни ефекти върху здравето.

Преглед от 2015 г. идентифицира няколко нежелани странични ефекти от консумацията на повече от 400 mg кофеин на ден, включително:

ускорен сърдечен ритъм

• безпокойство
• възбуда
• безпокойство
• проблеми със съня
• трусове

Тези ефекти могат да се проявят и когато хората изпитват отнемане на кофеин.

Предишни изследвания обаче свързват дори умерените количества кофеин с неблагоприятните ефекти върху здравето.

През 2013 г. резултатите от голямо проспективно проучване предполагат, че консумацията на 300 mg кофеин на ден по време на бременност може да увеличи риска от раждане на бебе с ниско тегло при раждане.

По-скорошен мета-анализ на 17 проучвания, в които са участвали 233 617 участници, предполага, че пиенето на 3-4 чаши кафе всеки ден може да увеличи риска от инфаркт при мъжете, но не и при жените.

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди дали дългосрочната консумация на кофеин е безопасна и дали тя носи ползи или увеличава риска от здравословни проблеми.

Прочетете повече за предозирането на кофеин тук.

Ефектите на кофеина могат да варират

Въпреки това, Мередит каза MNT че ефектите на кофеина могат да варират при всеки индивид. Това може да обясни смесените резултати от изследванията за въздействието на кофеина в организма.

Например, той съветва, че хората с тревожни разстройства са по-податливи на повишаващите тревожността ефекти на кофеина.

„Кофеинът също може да се метаболизира с различна скорост сред хората по различни причини. Например пушачите на цигари метаболизират кофеина два пъти по-бързо от непушачите “, добави той.

„Въпреки това метаболизмът на кофеина е по-бавен сред кърмачетата, бременните жени и хората с чернодробни заболявания. Освен това някои лекарства забавят метаболизма на кофеина, което може да увеличи риска от кофеинова интоксикация. Но ефектите на кофеина също варират, просто защото всички сме различни. "

Роб М. Ван Дам, доцент в катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, каза за MNT че ефектите на кофеина зависят от индивидуалните генетични характеристики и други фактори на начина на живот.

„Някои хора могат да имат затруднения със съня или да изпитват треперене или стрес при относително нисък прием на кофеин и е полезно да са наясно с тези симптоми и да намалят приема на кофеин, ако се появят.“

Кофеинова зависимост и отнемане

Предвид положителните ефекти, които кофеинът може да има като стимулант, Мередит каза пред MNT, че това може да доведе до пристрастяване към кофеина за някои хора:

„Кофеинът активира много от същите поведенчески и неврофармакологични механизми, които се активират от други подсилващи средства, включително други наркотици за злоупотреба.

И, подобно на много други подсилващи средства, кофеинът се свързва с различни положителни субективни ефекти като повишено благосъстояние, общителност и чувство на енергия и бдителност. Поради тази причина и други, малък процент от населението развива нарушение на употребата на кофеин. "

Някои хора могат да станат физически зависими от кофеина. Липсата или намаляването на консумацията на кафе при тези индивиди води до отнемане на кофеин.

Това може да предизвика редица симптоми, като например:

• главоболие
• умора
• намалена енергия и бдителност
• сънливост
• лошо настроение
• проблеми с концентрацията
• раздразнителност

„Зависимостта може да стане толкова силна за някои индивиди, че те не са в състояние да намалят консумацията въпреки знанието за повтарящи се физически или психологически проблеми, свързани с продължителната употреба“, добави Мередит.

Прочетете повече за симптомите на отнемане на кофеин тук.

Рискове за младите хора

Мередит предполага, че лекарите трябва да обсъждат употребата на кофеин със своите пациенти, за да определят дали консумират безопасни нива на стимуланта.

Той предупреди, че това е особено важно за децата и юношите.

По-голямата част от педиатрите препоръчват на младите хора да избягват консумацията на кофеин, тъй като изследователите не разбират напълно ефектите му върху развиващия се мозък. Мередит обяснява това със следните термини:

„Забележително е, че кофеинът пречи на съня и сънят играе критична роля в ученето. Някои лабораторни изследвания показват, че кофеинът пречи на съня и ученето сред юноши гризачи, което от своя страна възпрепятства нормалното неврологично развитие, което се забелязва в зряла възраст. "

„Някои психолози също са загрижени, че моделът на употребата или злоупотребата с кофеин сред младите хора може да доведе до последваща проблемна употреба на наркотици и алкохол.“

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) предлага на хората да говорят с педиатър, преди да въведат кофеин в диетата на млад човек.

Майкъл Р. Тейлър, заместник-комисар по храните и ветеринарната медицина към FDA, каза:

„Ние сме особено загрижени за децата и юношите и отговорността на FDA и хранителната индустрия трябва да защитават общественото здраве и да спазват социалните норми, които предполагат, че не трябва да предлагаме маркетинг стимуланти, като кофеин, на нашите деца.“

Много храни и напитки вече съдържат добавен кофеин, за да засилят стимулиращите им ефекти, като желе, вафли, сироп и дъвки.

За вкъщи

Проучванията върху ефектите на кофеина са дали смесени резултати.

Докато умерената консумация на кофеин е малко вероятно да доведе до вредни ефекти при повечето хора, реакциите към стимуланта зависят от силно индивидуални фактори, като генетика и придружаващи избора на начин на живот.

Хората трябва да имат предвид, че консумират психоактивно вещество, когато употребяват кофеин.