Ягодите могат да намалят възпалението на червата
Според ново проучване, яденето на по-малко от чаша ягоди на ден може да подобри симптомите на възпалително заболяване на червата.
Възпалителната болест на червата (IBD) засяга около 3 милиона души в САЩ.
Има два основни типа: улцерозен колит, при който възпалението е фокусирано върху ректума и дебелото черво; и болестта на Crohn, която може да засегне всяка част от стомашно-чревния тракт.
Симптомите включват болки в стомаха и спазми, диария, загуба на тегло, ректално кървене, анемия и язви.
Наред с възпалението на червата, хората с IBD са склонни да имат повишен брой вредни чревни бактерии и намалени нива на „добри“ бактерии.
Хроничното възпаление на червата също е свързано с повишен риск от рак на червата в дългосрочен план. Притеснителното е, че в световен мащаб разпространението на IBD нараства.
Ханг Сяо, д-р. - който ръководи неотдавнашното проучване - обяснява защо IBD може да се увеличава, казвайки: „Заседналият начин на живот и хранителните навици на много хора в тази страна - диети с високо съдържание на захар, с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на фибри - могат да насърчат възпаление на дебелото черво и увеличават риска от IBD. "
Диетата има съществена роля както за риска от развитие на IBD, така и за управление на симптомите. Сложният характер на заболяването, както и липсата на добре проектирани проучвания за храненето затрудняват изготвянето на солидни заключения.
Наскоро изследователи от университета в Масачузетс Амхерст се фокусираха върху проста и много специфична диетична интервенция: ягоди.
Ягоди и възпаление
През последните години потенциалните ползи за ягодите за здравето бяха изследвани от редица изследователи. Например, противовъзпалителният потенциал на ягодата е проучен при хора с коремно затлъстяване. Потенциалът на ягодите да облекчи болката от остеоартрит при хора със затлъстяване също е подложен на тест.
Други изследователи са се фокусирали върху положителното въздействие на зрънцето върху сърдечно-съдовото здраве, което отчасти се дължи на техните противовъзпалителни свойства.
По-ранни проучвания, разглеждащи конкретно ягодите и тяхното въздействие върху здравето на червата, като цяло са използвали получени от ягоди съединения, а не цели плодове. Авторите на скорошното проучване смятат, че този подход пропуска ценна информация.
Доцент доктор. студентът Янхуей Хан - който е провел експериментите - обяснява, че „когато тествате само пречистените съединения и екстракти, пропускате много други важни компоненти в плодовете, като диетични фибри, както и фенолни съединения, свързани с влакната , които не могат да бъдат извлечени от разтворители. "
Освен това, в реална ситуация, хората консумират цялото зрънце, а не съставните му части.
За да разследват, учените са използвали миши модел на IBD, който те са създали чрез хранене с декстран сулфат натрий. Изследователите на IBD широко използват тази техника.
Изследователите разделят мишките на четири групи:
- здрави мишки, хранени с нормална диета
- мишки с IBD, хранени с нормална диета
- мишки с IBD, хранени с 2,5 процента цяла ягодова пудра
- мишки с IBD, хранени с 5 процента цяла ягодова пудра
Намалени симптоми на IBD
Изследователите хранеха мишките с порции ягоди, еквивалентни по размер на нормална човешка порция. Констатациите им ще бъдат представени днес на 256-ата национална среща и изложение на Американското химическо общество, проведено в Бостън, Масачузетс.
Те стигнаха до заключението, че яденето на еквивалент на три четвърти чаша ягоди всеки ден намалява загубата на тегло и симптомите на IBD като кървава диария.
Наблюдава се и намаляване на възпалителния отговор в дебелото черво на гризачите - например провъзпалителните маркери, включително тумор некрозис фактор алфа и интерлевкин 1 бета, са много по-ниски в дебелото черво.
По същия начин нивото на провъзпалителни имунни клетки спадна в мембраната, която покрива дебелото черво.
Също така, мишките, които са яли ягоди, показват намалени нива на вредни чревни бактерии, включително Акермансия и Дорея, и повишени нива на здравословна флора, като например Лактобацилус и Bifidobacterium.
Следващата стъпка ще бъде отвеждането на това откритие на човешки опит. Резултатите са обнадеждаващи, но Сяо бърза да посъветва хората с IBD да говорят с лекар, преди да променят диетата си. Важно е, че хората, които са алергични към плодове, трябва да избягват ягодите.
Въпреки че това са ранни дни, намирането на проста хранителна интервенция като тази може да бъде играч за хора, които имат проблеми с управлението на състоянието си.
