Какво да ядем и какво да избягваме при подагра
Подаграта е вид възпалителен артрит, който може да причини болка, болезненост, зачервяване и възпаление. Диетичните промени могат да помогнат за справяне със симптомите и да предотвратят пристъпи.
Хората с подагра имат високи нива на пикочна киселина в кръвта си. Управлението на тези нива може да помогне за облекчаване или предотвратяване на симптомите. Някои храни могат да помогнат за понижаване на нивата на пикочна киселина, докато други могат да го увеличат.
Прочетете, за да разберете повече за връзката между диетата и подаграта и да получите някои съвети, които могат да помогнат на човек да управлява подагра, включително кои храни да яде и да избягва.
Храни, които трябва да се избягват
Има доказателства, че консумацията на определени видове храна може да предизвика епизод на подагра.
Пурини
През 2004 г. изследователите установиха, че някои пурини, които присъстват в животинските и растителните храни, могат да влошат симптомите на подагра, защото тялото ги превръща в пикочна киселина.
Проучването показва, че консумацията на храни на животински произход, които са с високо съдържание на пурини, може да увеличи риска от развитие на подагра.
Яденето на храни на растителна основа, които съдържат пурини, изглежда няма същия ефект. Изследователите добавят, че консумацията на млечни продукти може да намали шансовете за развитие на подагра.
Следните храни съдържат пурини. Хората с подагра трябва значително да ги ограничат или избягват.
- червено месо и месо от органи, като черен дроб или бъбреци, които са с високо съдържание на наситени мазнини
- морски дарове, като омар, скариди, сардини, аншоа, риба тон, пъстърва, скумрия и пикша
- сладки напитки и храни с високо съдържание на фруктоза
- преработени храни и рафинирани въглехидрати
- алкохол, особено бира и алкохол
Някои хора постят за облекчаване на подагра. Фондацията за артрит обаче отбелязва, че гладуването може да предизвика симптоми на подагра, ако човек, който гладува, се дехидратира. Хората с подагра трябва да вземат специални предпазни мерки при гладуване, за да поддържат пиенето на достатъчно течности.
Проучване от 2014 г. сравнява хората, които са постили и тези, които не са постили по време на Рамадан, което ограничава храната и течностите през светлата част на денонощието. Проучването не открива, че хората, които са гладували, са имали повече епизоди на подагра или по-високи нива на пикочна киселина, отколкото участниците, които не са гладували.
Храни за ядене
Подаграта е хронично или дългосрочно състояние. Развиването на здравословни хранителни навици през целия живот може да помогне на човек да управлява симптомите си.
Здравословната диета за хора с подагра трябва да включва всички групи храни.
Храните, които могат да помогнат за намаляване на нивата на пикочна киселина, включват:
- нискомаслени млечни продукти, като кисело мляко и извара
- растителни масла, като зехтин или авокадо
- варива, включително боб, грах и леща
- всички зеленчуци, включително гъби, аспержи и спанак
- плодове, особено тези с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар, като плодове и цитрусови плодове
- цели зърна
- ядки
- вода
- овесена каша
- постно месо, като пилешко
- яйца
Като цяло растителната диета е по-вероятно да бъде полезна, отколкото диетата с високо съдържание на мазнини с фокус върху месото, за да помогне за стабилизиране на нивата на пикочна киселина.
Той може също да помогне за укрепване на здравето на сърцето поради увеличената консумация на фибри, плодове, зеленчуци и мононенаситени мазнини. Това е важно, тъй като проучванията показват, че хората с подагра също могат да имат по-висок риск от развитие на сърдечни проблеми.
Систематичен преглед, публикуван през 2016 г., открива доказателства, че кафето може да намали риска от обостряне на подагра.
Витамин Ц
Лекарят може също да препоръча добавки с витамин С от 500–1000 милиграма (mg) на ден.
Добавките с витамин С са достъпни за онлайн покупка. Хората обаче не трябва да приемат добавки, освен ако лекарят не ги посъветва да го направят.
Примерно меню
Хората трябва да говорят със своя лекар за съвет относно диетичните промени. Ето обаче пример за здравословно меню, което може да е подходящо за човек с подагра.
Закуска
Заредени овесени ядки с кафе и чаша вода.
За заредени овесени ядки комбинирайте:
- овес, приготвен с мляко с ниско съдържание на мазнини
- плодове и череши
- бадеми и орехи
Обяд
- Заредена салата с листни зеленчуци, зеленчуци, 1-2 варени яйца, плодове, авокадо, ленено семе и дресинг от зехтин и оцет
- 1 чаша супа от черен боб
- 1-2 чаши вода
Вечеря
- Половин чаша пилешки гърди без кожа (3 унции)
- Половин чаша кафяв ориз, ечемик или друго пълнозърнесто
- 1-2 чаши броколи
- Половин чаша кефир
- 1-2 чаши вода
Какво е подагра?
Подаграта е вид артрит, който се появява, когато в кръвта има твърде много пикочна киселина. Високите нива на пикочна киселина могат да доведат до образуване на мононатриеви уратни кристали в ставите.
Може да се получи силна болка, болезненост, зачервяване и възпаление.
Подаграта засяга най-често мъжете, но може да засегне и жените след 60-годишна възраст.
Подагра може да започне внезапно, често през нощта. Те могат да продължат от 1–10 дни. Симптомите ще бъдат най-болезнени през първите 24 часа.
Подаграта често засяга палеца на крака и дори теглото на одеялото може да причини силна болка. Без лечение подаграта може да се разпространи в други стави в тялото, както в горните, така и в долните крайници.
Възможности за лечение
Те включват:
- лекарства за облекчаване на болката, включително нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), колхицин и стероиди
- лекарства за намаляване на нивата на пикочна киселина, като алопуринол
Управление на теглото и упражнения
Фондацията за артрит подчертава колко е важно хората с подагра да управляват теглото си.
Затлъстяването е рисков фактор за развитие на подагра. Ако човек с подагра има наднормено тегло, загубата на няколко килограма може да му помогне:
- намаляване на нивата на пикочна киселина в организма
- намаляване на натиска върху болезнените стави
- понижават риска от сърдечни заболявания
- изграждане на сила и гъвкавост
- За да постигне това, лицето трябва да попита своя лекар за:
- подходяща диета, която да им помогне да управляват теглото си
- план за упражнения
Всеки, който пуши, също трябва да помоли своя лекар да им помогне с план за отказване.
Средиземноморската диета съдържа растения, зърнени храни и здравословни мазнини. Това може да помогне на хората да управляват теглото си, докато се хранят здравословно.
Outlook
Подаграта е болезнено състояние, което може да се влоши при определени храни.
Комбинирането на медицинско лечение със здравословна диета с ниско съдържание на пурини може да помогне за управление на симптомите чрез намаляване на нивата на пикочна киселина в организма.
В:
Лекарят ми казва, че имам високи нива на пикочна киселина. Мога ли да избегна подаграта, ако сега започна да се храня здравословно?
A:
Да, можете да намалите нивата на пикочната киселина и да избегнете или минимизирате симптомите на подагра, като се храните здравословно, с ниско съдържание на пурини. Изборът на друг здравословен начин на живот, като например управление или отслабване чрез диета и упражнения, избягване на подсладени напитки и намаляване на приема на алкохол, също е важен.
Натали Бътлър, RD, LD Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
