Растителната диета може да предотврати когнитивния спад
Ново изследване установява, че спазването на диета, богата на растителни храни и с ниско съдържание на животински продукти по време на средната възраст, е свързано със значително по-нисък риск от когнитивни увреждания по-късно в живота.
Според последните оценки на ООН в момента в света има 137 милиона души на възраст над 80 години. Експертите очакват този брой да се утрои до 2050 г., достигайки 425 милиона.
Броят на хората с болестта на Алцхаймер и други форми на деменция също нараства. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), само в Съединените щати в момента има 5 милиона възрастни, живеещи с болестта на Алцхаймер. Този брой също вероятно ще се утрои през следващите няколко десетилетия.
Тъй като населението продължава да застарява, става все по-важно да може да се идентифицират модифицируеми рискови фактори за състояния като болестта на Алцхаймер, както и всякакви промени в начина на живот, които могат да попречат на невродегенеративните състояния като това да се развият на първо място.
Ново изследване посочва храненето като един такъв фактор. Яденето на диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и с ниско съдържание на животински продукти като месо и млечни продукти, намалява риска от когнитивен спад в по-късния живот, предполага новото проучване.
Koh Woon Puay, професор в Националното университета на Сингапур (NUS) Saw Swee Hock School of Public Health и Duke-NUS Medical School, е главният изследовател на изследването. Резултатите на отбора се показват в Американски вестник за клинично хранене.
Изучаване на диети и когнитивно здраве
Проф. Пуай и колегите му изследваха данните от Сингапурското китайско здравно проучване, кохортно проучване на популацията на 63 257 китайци, живеещи в Сингапур
Като част от това първоначално проучване възрастни на възраст 45–74 години предоставиха информация по време на интервюта лице в лице за „обичайната си диета, пушене на цигари, консумация на алкохол, физическа активност, продължителност на съня, ръст, тегло и медицинска история“.
Това се случи в началото, между април 1993 г. и декември 1998 г. Изследователите отново интервюираха участниците по време на три последващи посещения до 2016 г.
За новото проучване проф. Пуай и колеги използваха тези данни, за да избират информация за 16 948 души - средно на 53 години - на изходно ниво. Тези участници са завършили оценките на когнитивните функции само по време на третото си последващо посещение през 2014–2016 г.
За да оценят хранителните навици на участниците, изследователите използваха пет режима на хранене:
- „алтернативната средиземноморска диета“, която е променена версия на типичната средиземноморска диета
- диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) диета
- алтернативният индекс за здравословно хранене
- индексът на растителната диета
- индексът на здравословната растителна диета
Всички тези диети са сходни в акцента си върху растителните храни. Последните два индекса приписват положителни резултати за ядене на растителни храни и обратни резултати за ядене на по-малко здравословни растителни храни или животински храни.
До 33% по-нисък риск от когнитивен спад
През 2014–2016 г. 2443 от участниците (14,4% от тях) са имали когнитивно увреждане.
Изследователите установили, че хората, които силно са се придържали към петте диетични модела, описани по-горе през средния живот, са по-малко склонни да развият когнитивно увреждане по-късно.
По-конкретно, тези, чиято диета изследователите са счели за най-сходни (в горните 25%) с тези пет режима на хранене, са с 18–33% по-малко вероятно да развият когнитивно увреждане от тези с най-малко подобни диети (в най-долните 25%).
Проф. Пуей коментира значението на констатациите в по-голямата схема на съществуващите изследвания. Тя казва: „Предишни проучвания показват смесени резултати по отношение на диетата и риска от когнитивни увреждания, като са проведени малко проучвания при азиатски популации.“
„Нашето проучване предполага, че поддържането на [здравословен] хранителен режим е важно за предотвратяването на появата и забавянето на когнитивното увреждане.“
Проф. Koh Woon Puay
„Такъв модел“, добавя тя, „не се отнася до ограничаването на единична хранителна стока, а до състава на цялостен модел, който препоръчва да се намалят червените меса, особено ако са преработени, и да включва много храни на растителна основа ( зеленчуци, плодове, ядки, боб, пълнозърнести храни) и риба. "
