Кето диетата влияе ли на холестерола?
Хората, които спазват кетогенната или кето диета, ядат големи количества мазнини, умерени количества протеини и минимални количества въглехидрати. Някои данни сочат, че спазването на тази диета може да повлияе на нивата на холестерола.
По-конкретно дневните кето диети за мазнини, протеини и въглехидрати са както следва:
- мазнини: 55–60% от общите макронутриенти за деня
- протеин: 30–35%
- въглехидрати: 5–10%
Някои изследвания показват, че кето диетата може да понижи нивата на липопротеини с висока плътност (HDL) или „добър“ холестерол, но да повиши нивата на липопротеини с ниска плътност (LDL) или „лош“ холестерол. Поради тази причина кето диетата може да не е подходяща за всички.
Например здравните специалисти могат да посъветват хората с висок холестерол да не спазват кето диетата.
В тази статия научете повече за кето диетата и нейните ефекти върху холестерола. Ние също така описваме съображения за безопасност.
Какво казва изследването?
По - старо проучване в Анали на вътрешната медицина раздели участниците на група за кето диета и група с ниско съдържание на мазнини.
По време на проучването хората от двете групи са загубили повече мастна маса, отколкото маса без мазнини. Техните нива на LDL холестерол обаче не се променят.
Тези от групата на кето диетите отслабват, имат по-значимо намаляване на нивата на триглицеридите и имат по-високи нива на HDL холестерол. Нивата на HDL са склонни да се повишават, когато хората заместват въглехидратите с наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Важно е да се отбележи, че изследователите са проследявали участниците само 6 месеца. В резултат на това не е ясно дали или как техните нива на холестерол са се променили по-късно.
Авторите споменават, че в предишни изследвания изследователите са открили противоречиви резултати.
Например, те се позовават на едно проучване, при което участниците, които са спазвали кето диетата в продължение на 2 месеца, са имали средно покачване на нивата на LDL холестерол от 0,62 милимола на литър (mmol / L). Друго проучване показва намаляване с 0,26 mmol / L на нивата на LDL холестерол след 6 месеца.
По-нататъшно проучване наблюдава хората, които са спазвали или кето диета, или диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на 1 година.
Това беше последващо проучване на предишен проект. Резултатите от по-ранното проучване предполагат, че кето диетата води до повече загуба на тегло и по-здравословни нива на холестерол при хора със затлъстяване след 6 месеца.
Изследователите отбелязват, че след 1 година участниците след кето диета все още са имали по-ниски нива на триглицериди и по-високи нива на HDL холестерол от тези след диета с ниско съдържание на мазнини. Те също така установиха, че хората от двете групи са загубили средно едно и също количество тегло.
Въпреки това, като се има предвид, че всички участници в тези проучвания са имали затлъстяване, резултатите може да не се отнасят за хора без него.
По-новите изследвания продължават да водят до противоречиви резултати. Изследвания от 2016 г. наблюдават повишаване на LDL холестерола и намаляване на HDL холестерола, свързано с кето диетата.
Документ от 2018 г. съобщава обратното, предполагайки, че кето диетата може да повиши нивата на HDL холестерол.
Рискове от кето диетата
Човек на кето диета може да изпитва главоболие, слабост и мускулни крампи.
Някои хора, които следват кето диета, могат да изпитат:
- слабост
- главоболие
- запек
- мускулни крампи
- промени в кръвното налягане
- кето грип
Кето грипът е съвкупност от незначителни, краткосрочни симптоми, които някои хора изпитват, когато започват кето диета. Тези симптоми включват:
- гадене
- повръщане
- главоболие
- умора
- виене на свят
- безсъние
- трудно понасяне на упражнения
- запек
Съображения за безопасност
Няколко проучвания предполагат, че кето диетата може да повлияе нивата на холестерола.
Когато хората консумират ниски количества въглехидрати, черният дроб произвежда по-малко триглицериди, които могат да участват в повишаването на нивата на HDL холестерол.
Кето диетата обаче може да повиши нивата на LDL холестерол при някои хора. В резултат на това диетата може да не е подходяща за всички.
Може да не е подходящ, например, за хора с липемия, предизвикана от мазнини. Това състояние води до много високи нива на мазнини в кръвта.
Ако човек с липемия, индуцирана от мазнини, спазва кето диетата, нивата на триглицеридите му могат да продължат да се повишават, което може да доведе до панкреатит. Обикновено хората с липемия трябва да спазват диета с ниско съдържание на мазнини.
Хората, които искат да отслабнат, трябва да говорят с лекар, за да определят подходяща диета.
Когато обмислят да препоръчат кето диета, лекарите трябва да преценят рисковете с потенциалните ползи, които могат да включват бърза загуба на тегло, намалени нива на триглицериди и повишени нива на HDL холестерол.
Значението на текущия мониторинг
Хората, които спазват кето диетата, трябва да се консултират с лекарите си, за да организират често наблюдение на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
Ако лекар забележи, че нивата на LDL холестерол се повишават, диетата може вече да не е подходяща.
Хората с високи нива на мазнини, като холестерол и триглицериди, в кръвта си имат повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Храни за ядене и избягване
Хората с висок холестерол трябва да възприемат начин на живот, който намалява тези нива. Това е така, защото високият холестерол е свързан със сърдечно-съдови заболявания.
Кето диетата набляга на големи количества мазнини, но не всички мазнини имат еднаква стойност. Например, заместването на наситени мазнини с ненаситени мазнини е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, съгласно Диетичните насоки за американците за периода 2015–2020 г.
Наситените мазнини се срещат в храни като бисквитки, сладкиши и други закуски. Кокосовото масло, маслото и топленото масло съдържат високи нива на наситени мазнини, докато зехтинът и маргаринът с екстра върджин имат по-високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Рибите - като сьомга, риба тон и треска - могат да бъдат отличен източник на протеини и те съдържат ненаситени мазнини, като омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат полезни за организма.
Хората с висок холестерол, които следват кето диетата, могат да закусват някои ядки и семена, които обикновено са с ниско съдържание на въглехидрати и богати на фибри и протеини. Семената от чиа имат по-високо съдържание на полиненаситени мазнини.
Зеленчуците, плодовете и бобовите растения са отлични източници на хранене. Въпреки това, всеки, който спазва кето диетата, трябва да е наясно със съдържанието на въглехидрати в тези храни.
Хората на кето диета могат да консумират мляко и продукти, съдържащи го, но може да искат да изберат версии с ниско съдържание на мазнини, ако имат висок холестерол.
Обобщение
Някои проучвания показват, че спазването на кето диетата е ефективен и бърз начин за отслабване.
Въпреки това, хората могат да смятат, че кето диетата е трудна за спазване. В този случай те може да пожелаят да се консултират с лекар или диетолог.
Проучванията показват, че кето диетата води до значителна загуба на тегло сред хората със затлъстяване. Въпреки това, изследователите трябва да проучат диетата допълнително, за да определят дългосрочните последици за здравето.
