Екзотичните плодове могат да помогнат в борбата със затлъстяването
Необичаен плод, роден в Амазонка, може да бъде полезен в борбата срещу затлъстяването и метаболитните нарушения, като повлиява положително чревните бактерии.
Затлъстяването увеличава риска от метаболитни заболявания като диабет.
До 2030 г. се смята, че над 1 милиард души на земята ще имат наднормено тегло.
Така че разбирането на механизмите, свързани с наднорменото тегло и условията, които то насърчава, е жизненоважно важно.
През последните години стана ясно, че чревните бактерии формират част от този механизъм; те играят роля в метаболизма и следователно влияят върху свързаните със затлъстяването заболявания.
Тъй като консумирането на плодове подобрява разнообразието от бактерии в червата, благоприятства цялостното здраве и намалява наддаването на тегло, това стана особено интересно за изследователите на затлъстяването.
По-конкретно, плодовете с високо съдържание на полифеноли се считат за най-полезни. Например, някои изследователи са открили, че плодовите екстракти, богати на тези химикали, могат да намалят наддаването на тегло и да подобрят инсулиновата резистентност.
Какво е camu camu?
Изследователи от Медицинския факултет на Université Laval в Канада наскоро решиха да проучат потенциалните ползи от амазонски плод, наречен camu camu (Myrciaria dubia).
Родом от Перу и Бразилия, camu camu е червеникаво-лилав плод, подобен на череша. Въпреки че местното население отдавна е прибрало плодовете, то едва наскоро започва да се отглежда и продава на по-широк пазар. Camu camu е особено популярен в Япония.
Въпреки че киселият camu camu няма да спечели награди за вкуса си, който е оприличен на комбинация от вишна и вар, той е особено богат на потенциално полезни фитохимикали.
По-специално, той има високи нива на антиоксиданти, включително елагова киселина (която може да предпази от някои хронични заболявания), елаганинини (за които се смята, че защитават съдовото здраве) и проантоцианидини (химикал с редица позитивни ползи за здравето).
Натоварването с хранителни вещества на Camu camu
Camu camu също може да се похвали с впечатляващ товар от витамин С от около 3000 милиграма на 100 грама; това е 20–30 пъти повече от кивито, което му дава едно от най-високите съдържания на витамин С от всеки плод.
Впечатляващият хранителен обхват на плодовете заинтригува съавторът на изследването проф. Андре Марет; той искаше да разбере дали camu camu може да повлияе положително на метаболитните заболявания и затлъстяването.
За да разследва, той и екипът му хранеха мишки с диета с високо съдържание на мазнини и захар в продължение на 8 седмици. Те давали половината от мишките екстракт от camu camu всеки ден. Констатациите бяха публикувани наскоро в списанието Червата.
До края на проучването мишките, които консумираха екстракт от camu camu, бяха спечелили 50 процента по-малко тегло от тези, които не консумираха екстракта.
Когато екипът разгледа инсулиновата резистентност на мишките, и там имаше забележителни промени. Подобрени са както глюкозният толеранс, така и чувствителността към инсулин; междувременно нивата на ендотоксини и възпаление намаляват. Измервани са и специфични промени в микробиома на животните.
„Всички тези промени бяха придружени от преоформяне на чревната микробиота, включително цъфтеж на Akkermansia muciniphila и значително намаляване на Лактобацилус бактерии. "
Проф. Андре Марет
Ниски нива на A. muciniphila са свързани с възпаление и специфични състояния, като синдром на раздразненото черво.
Трансплантация на микробиома
В следващата фаза на своите експерименти те трансплантираха чревните бактерии от мишки, хранени с camu camu, в мишки без микроби, които са животни, отглеждани без чревни бактерии. Тези гризачи също са видели благоприятните метаболитни промени, наблюдавани при мишките, хранени с camu camu, макар и само временно.
Проф. Марет приема това като доказателство, че camu camu „упражнява своите положителни метаболитни ефекти, поне отчасти, чрез модулация на чревната микробиота“.
Следващата, естествена стъпка е да се отнесат тези изследвания към хората; и тъй като плодовете вече се предлагат на пазара, опасенията за безопасност са минимални.
Разбира се, нито един плод няма да излекува затлъстяването или метаболитните заболявания; и двете са сложни и многостранни. Въпреки това, поради разпространението на затлъстяването, ако дадено плодово съединение може да помогне - дори по относително незначителен начин - това може да има значително въздействие върху населението като цяло.
Изкушаващо е да скочиш с пистолета, но преди всичко ще са необходими доказателства за способността на camu camu да променя метаболизма при хората.
