Хипотиреоидизъм: Храни за ядене и избягване
Диетата може да окаже значително влияние върху симптомите на хипотиреоидизъм. Някои храни могат да подобрят симптомите, докато други могат да ги влошат или да попречат на лекарствата.
Щитовидната жлеза е малка жлеза с форма на пеперуда в гърлото. Наличието на хипотиреоидизъм или недостатъчно активна щитовидна жлеза означава, че тази жлеза произвежда по-малко от хормоните си, отколкото тялото се нуждае.
Това може да забави метаболизма на човека и да причини напълняване и умора, наред с други симптоми.
По-долу изследваме как диетата влияе върху симптомите на хипотиреоидизъм и кои храни да се ядат и да се избягват. След това предлагаме едноседмичен план за хранене за всеядни животни.
Как диетата влияе на хипотиреоидизма?
Хипотиреоидизмът включва тялото да няма достатъчно хормони на щитовидната жлеза. Лечението обикновено включва приемане на синтетична версия, под формата на дневна таблетка.
Промяната в диетата не може да излекува хипотиреоидизма, но диетата играе три основни роли в управлението на състоянието:
- Храните, които съдържат определени хранителни вещества, като йод, селен и цинк, могат да помогнат за поддържането на здрава функция на щитовидната жлеза.
- Някои храни могат да повлияят отрицателно на функцията на щитовидната жлеза и да влошат симптомите на хипотиреоидизъм.
- Някои храни и добавки могат да попречат на това колко добре тялото усвоява лекарството за заместване на щитовидната жлеза, така че ограничаването на тези храни също може да помогне.
Хипотиреоидизмът може да доведе до напълняване, защото може да забави метаболизма. Здравословното хранене и поддържането на активност могат да помогнат на човек да управлява теглото си и да повиши енергийните си нива.
По-долу научете за специфични хранителни вещества, които са ключови за хората с хипотиреоидизъм и кои храни ги съдържат.
Йод
Тялото изисква йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, но тялото не може да го направи, така че човек трябва да получава йод от диетата си.
Недостигът на йод може също да причини уголемена щитовидна жлеза, известна като гуша.
Храните, богати на йод, включват:
- сирене
- мляко
- йодирана готварска сол
- морска риба
- морски водорасли
- цели яйца
Йодният дефицит е сравнително необичаен в Съединените щати поради широкото използване на йодирана готварска сол, но е разпространен в други области.
От решаващо значение е да се избягва консумацията на твърде много йод, който всъщност може да влоши хипотиреоидизма, както и хипертиреоидизма.
Всеки със заболяване на щитовидната жлеза не трябва да допълва диетата си с йод, освен ако лекар не го препоръча.
Селен
Селенът е микроелемент, който играе роля в производството на хормони на щитовидната жлеза и има антиоксидантна активност. Щитовидната тъкан естествено го съдържа.
Преглед от 2017 г. установи, че поддържането на нивата на селен в организма помага на хората да избягват заболявания на щитовидната жлеза и насърчава цялостното здраве.
Храните, богати на селен, включват:
- бразилски ядки
- риба тон
- скариди
- говеждо месо
- пуйка
- пиле
- шунка
- яйца
- овесена каша
- пълнозърнест хляб
Цинк
Цинкът е друго хранително вещество, което може да има благоприятен ефект върху хормоните на щитовидната жлеза на човек.
Едно малкомащабно проучване показа, че добавянето на цинк, самостоятелно или в комбинация с добавки на селен, подобрява функцията на щитовидната жлеза при жени с хипотиреоидизъм.
Храните, богати на цинк, включват:
- стриди
- говеждо месо
- рак
- укрепени зърнени култури
- свинско
- пиле
- бобови растения
- тиквени семена
- кисело мляко
Кои храни да избягвате и защо
Някои храни съдържат хранителни вещества, които могат да попречат на здравето на щитовидната жлеза. Въпреки че това не е извън границите, човек може да открие, че симптомите му се подобряват, ако ограничат консумацията на следното:
Храни, съдържащи гьотрогени
Гойтрогените са съединения, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза, ако човек консумира много големи количества.
Въпреки това, в редовни количества, съдържащите готроген зеленчуци като броколи и бок Чой са полезни за цялостното здраве и не пречат на функцията на щитовидната жлеза.
Плюс това, гоитрогенните съединения се деактивират най-вече, когато храните се приготвят.
Храните, които съдържат goitrogens, обикновено са зелени кръстоцветни зеленчуци, включително:
- яки
- брюкселско зеле
- Руско зеле
- броколи
- броколи рабе
- карфиол
- зеле
Соя
Изследователите са открили, че соята може да повлияе на начина, по който тялото произвежда хормони на щитовидната жлеза.
В едно публикувано казус 72-годишна жена е развила тежък хипотиреоидизъм, след като редовно е консумирала тежка соева здравословна напитка в продължение на 6 месеца. Състоянието на човека се подобрило, след като спряло да пие напитката и започнало да приема лекарства за заместване на хормоните на щитовидната жлеза.
Идентифицирането на ефектите на соята върху функцията на щитовидната жлеза обаче изисква повече изследвания.
Храните, които съдържат соя, включват:
- соево мляко
- соев сос
- едамаме
- тофу
- мисо
Глутен
Хората с болестта на Хашимото - причина за хипотиреоидизъм - са по-склонни да имат целиакия, отколкото общата популация. Това е така, защото Хашимото и целиакия са и двата вида автоимунно разстройство и човек с едно от тези разстройства е по-вероятно да развие друг.
Освен това изследванията също така показват, че премахването на глутена от диетата подобрява функцията на щитовидната жлеза при хора с Хашимото, които нямат цьолиакия.
Това заболяване причинява хронично възпаление и увреждане на тънките черва поради поглъщането на глутен, протеин в пшеница и други зърнени храни, включително ечемик, овес и ръж.
Лечението на целиакия включва преминаване към диета без глутен. Хората с автоимунен хипотиреоидизъм могат да опитат да преминат без глутен, за да видят дали симптомите им се подобряват.
Преработени храни
Намаляването на приема на силно преработени храни и добавени захари може да помогне за подобряване на симптомите, управление на теглото и повишаване на общото благосъстояние.
Примери за преработени храни включват:
- бързо хранене
- хот дог
- понички
- торти
- бисквитки
Други диетични съвети
Важно е да приемате лекарства за щитовидната жлеза на празен стомах, за да може тялото да го усвои напълно. Вземете го поне 30–60 минути преди закуска или поне 3-4 часа след вечеря.
Хората не трябва да приемат това лекарство в рамките на 4 часа след консумация на храни, които съдържат желязо или калций.
Също така, следните лекарства и добавки могат да попречат на усвояването от организма на щитовидната жлеза:
- антиациди или киселинни редуктори
- млечни и калциеви добавки
- добавки с желязо
- храни с високо съдържание на фибри, като люспи от трици, барове с фибри и напитки с фибри
- храни с високо съдържание на йод
- храни на соева основа
План за хранене при хипотиреоидизъм: 7 дни
Като цяло, най-добрата диета за човек с хипотиреоидизъм съдържа изобилие от плодове, зеленчуци, запълващи протеини, здравословни мазнини и умерено количество полезни въглехидрати.
Важно е обаче всеки човек да експериментира и да разработи диета, която да му помогне да се чувства най-добре.
По-долу намерете примерна схема за едноседмично хранене за всеяден човек с хипотиреоидизъм:
Понеделник
- Закуска: Бъркани яйца със сьомга
- Обяд: Салата с скариди на скара
- Вечеря: Говеждо запържено със зеленчуци и кафяв ориз
Вторник
- Закуска: Плодова салата с кисело мляко и филирани бадеми
- Обяд: Пилешка салата на скара, покрита с тиквени семки
- Вечеря: Печена сьомга с печени зеленчуци
Сряда
- Закуска: Омлет с гъби и тиквички
- Обяд: Боб супа с пълнозърнесто или безглутеново руло.
- Вечеря: телешки фахитас с царевични тортили, чушки и лук
Четвъртък
- Закуска: Протеиново смути с плодове и ядково масло
- Обяд: Оризова купа карфиол със смляна пуйка, черен боб, салса, гуакамоле, сирене и зеленчуци
- Вечеря: Печено пиле с киноа и броколи
Петък
- Закуска: Паширани или варени яйца с авокадо и горски плодове
- Обяд: Чаши салата от риба тон с пълнозърнести или без глутен крекери
- Вечеря: Пържола на скара с печен сладък картоф и странична салата
Събота
- Закуска: Кокосово кисело мляко с плодове и бадемово масло
- Обяд: Пуешки бургер на зелена салата със сладки картофи
- Вечеря: Пържени на тиган раци с кафяв ориз и зеленчуци
Неделя
- Закуска: Фритата със зеленчуци
- Обяд: Сандвич с пилешка салата върху пълнозърнест или без глутен кок
- Вечеря: Скариди от скариди на скара с чушки и ананас
Съвети за отслабване с хипотиреоидизъм
Хората с хипотиреоидизъм могат да открият, че наддават по-лесно от хората без заболяване. Това е така, защото хипотиреоидизмът може да намали метаболизма.
Здравословната диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнещи протеини и здравословни мазнини, може да помогне за управлението на теглото и за повишаване на благосъстоянието. Тези храни също са богати на хранителни вещества и могат да помогнат на хората да се чувстват по-сити за по-дълго.
В допълнение, редовните аеробни упражнения с умерена до висока интензивност и силови тренировки могат да помогнат за засилване на метаболизма и насърчаване на загуба на тегло. Да останеш активен може също да подобри нивата на енергия и качеството на съня.
Освен това човек може да забележи малка загуба на тегло - обикновено под 10% - когато приема лекарства за лечение на хипотиреоидизъм.
Outlook
Хипотиреоидизмът се отнася до жлеза на шията, наречена щитовидна жлеза, която не може да задоволи нуждите на тялото от определени хормони.
Нелекуван, той може да намали метаболизма и да причини умора, наред с други симптоми. Лечението обикновено включва приемане на синтетична версия на хормони на щитовидната жлеза.
Някои храни и хранителни вещества могат да помогнат или да попречат на функцията на щитовидната жлеза. Като цяло е важно да се стремите към здравословна диета, която подпомага усвояването на лекарствата за щитовидната жлеза и помага за поддържането на здравословно тегло.
