Какво да знаете за детоксикиращите напитки
Някои хора твърдят, че детоксикиращите напитки помагат за премахването на токсините от тялото на човека и насърчават загубата на тегло. Обикновено човек включва детоксикиращи напитки като част от детокс диета. Има обаче много малко доказателства, че тези видове напитки и диети имат някакви детоксикационни ефекти.
Детоксикацията има основа в медицинската наука. Лекарите често ще го използват, когато човек има зависимост към определени лекарства, които му причиняват вреда.
В този контекст детоксикацията се отнася до медицинско поддържано управление на лице, което изпитва остра интоксикация. Детоксикацията помага и при всички симптоми на отнемане, които човек може да изпитва, когато се опитва да спре да приема лекарствата, към които има зависимост.
Използването на думата детокс не винаги е подходящо. Детокс напитките могат да укрепят здравето, да помогнат при отслабване и да подпомогнат естествените процеси на детоксикация на организма, но това е различно от медицинската детоксикация.
Действително ли действа детоксикацията?
Статия в Списание за човешко хранене и диететика отбелязва, че някои проучвания показват, че наличните в търговската мрежа детоксикационни диети могат да подобрят начина, по който черният дроб на човек премахва токсините от тялото си. Статията обаче подчертава също, че тези изследвания са имали погрешни методологии и малки размери на извадката.
Проучване в списанието Настоящи гастроентерологични доклади установи, че детокс диетата може да помогне на човек да отслабне, но само защото диетата е с ниско съдържание на калории.
Освен това авторите отбелязват, че диетите, които помагат на човек да отслабне, като значително намалява броя на консумираните калории, са неустойчиви. Обикновено хората, които предприемат такива диети с ограничаване на калориите, връщат теглото в средносрочен и дългосрочен план.
Националният център за допълнително и интегративно здраве (NCCIH) посочва, че освен че причинява проблеми с теглото на човек в средносрочен и дългосрочен план, човек на детокс диета може да не получава нужното хранене, за да поддържа тялото си здрави.
Лоши ли са детокс напитките?
Въпреки че не детоксикират в медицински смисъл, детоксикиращите напитки могат да бъдат полезни за здравето.
Според Службата за превенция на заболяванията и укрепване на здравето три четвърти от хората в САЩ не консумират достатъчно плодове и зеленчуци. Консумирането на напитки, съдържащи плодове и зеленчуци като част от балансираната диета, може да бъде добър начин да помогнете на човек да си набави нужното хранене.
Въпреки това, може би по-доброто описание на тези напитки е здравословна напитка или смути.
Обикновено хората използват кухненски робот, за да превърнат суровите съставки в смути. Освен че е удобен начин за консумация на плодове и зеленчуци, използването на пресни съставки запазва фибрите в плодовете и зеленчуците, които липсват само на сока.
Службата за храна и хранене признава, че смутитата могат да играят роля в програмите за детско хранене, които имат за цел да помогнат на децата да поддържат здравословна диета.
Смутита
Колко здравословно е смутито, зависи от съставките.
Например, лимонадна почистваща детокс напитка, съдържаща лимонов сок, кленов сироп и лют червен пипер, звучи здравословно, но съдържа относително малко хранителни вещества и е с високо съдържание на захар, която повечето хора трябва да се опитат да намалят.
По-долу са дадени някои примери за смутита или напитки, които са по-полезни за човек да пие.
Зелени смутита
Зелено смути, съдържащо моркови, зеле, целина, цвекло, ряпа, спанак, зеле, магданоз или карамфил, ще съдържа много хранителни вещества, но малко захар, сол и мазнини.
Някои хора могат да открият някои комбинации от съставки в зелените смутита малко по-силни.Следването на добре прегледани рецепти онлайн може да бъде добър начин да намерите комбинация от съставки, които имат добър вкус, като същевременно са богати на хранителни вещества.
Плодови смутита
Плодовете са с относително високо съдържание на захар, така че смутитата на плодова основа обикновено имат страхотен вкус. Тъй като обаче съдържат много захар, хората трябва да пият плодови смутита умерено.
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), плодовете в смути ще съдържат повече фибри, отколкото да пиете само сок от плодове. USDA също така отбелязват, че повечето хора в САЩ не консумират достатъчно фибри.
Човек може да включи протеин в плодовото смути, като добави кисело мляко. Гръцкото кисело мляко, например, съдържа около 9 грама (g) протеин на 100 g.
Комбинации
Много хора комбинират плодове и зеленчуци в своите смутита. Това може да бъде отличен начин за приготвяне на зеленчукови смутита с добър вкус, като същевременно не претоварвате плодово смути с твърде много захар.
Някои хора добавят семена и ядки, които са чудесен източник на протеини, фибри и различни други основни хранителни вещества, към комбинираните смутита. Опитайте да добавите ленено семе или семена от чиа, за да увеличите съдържанието на омега 3.
Човек може също да добавя овес или протеини и фибри и да спомогне за сгъстяването на смути. Хората могат да експериментират със съставките, за да намерят най-подходящата рецепта.
Обобщение
Има малко научни доказателства в подкрепа на твърденията, че детоксикиращите напитки могат да помогнат за премахването на токсините от тялото. Въпреки това, детокс напитката може да бъде здравословна напитка, ако съдържа много плодове, зеленчуци, ядки и семена. Диета, богата на плодове, зеленчуци, здравословни протеини, мазнини и влакнести въглехидрати, насърчава естествената система за детоксикация в организма и създава цялостен баланс.
Пиенето на плътни с хранителни вещества смутита може да бъде вкусна и удобна част от здравословната диета. Те могат да помогнат на човек да консумира повече зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.
