Кой е най-добрият сладолед за диабет тип 2?

В умерени количества сладоледът не е забранен за хора с диабет тип 2.

Хората с диабет тип 2 трябва да обмислят как сладоледът ще повлияе на нивата на кръвната захар, тъй като контролът на кръвната захар е от решаващо значение за управлението на диабета.

Въпреки че включването на малки порции сладолед като част от балансираната, здравословна диета не е опасно, решенията относно видовете и марките изискват внимателно обмисляне.

В тази статия разглеждаме най-безопасните сладоледи на пазара за хора с диабет и предлагаме няколко съвета как да сведем до минимум тяхното въздействие върху кръвната захар.

Сладоледи за хора с диабет

Някои сладоледи са безопасни за хората с диабет.

Изборът от широка гама от налични продукти за сладолед може да бъде труден за хората с диабет.

Те трябва да вземат предвид броя на въглехидратите, броя на калориите и съдържанието на мазнини в продукта, както и размера на порцията.

Следват най-добрите марки и аромати за тези, които имат диабет.

Сладолед Blue Bunny: Тази марка предлага опции за ванилия и шоколад. И двете съдържат 20 грама (g) въглехидрати на serving чаша порция.

Breyers Creamy Vanilla: Съдържа минимално количество мазнини и 17 g от общите въглехидрати на ½ чаша. Производителите предлагат подобен продукт с вкус на шоколад, който има същия брой общо въглехидрати.

Производителят предлага и някои аромати без добавена захар. Тези сортове обаче съдържат множество изкуствени подсладители, които все още могат да повишат кръвната захар.

Edy’s: Този производител произвежда няколко разновидности на техните сладоледени сладоледи, които съдържат около 20 g въглехидрати или по-малко на serving чаша порция. Неополитанският вкус на Edy’s съдържа само 14 g.

Halo Top: Halo осигурява аромати на сладолед с допълнителни протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Те могат да използват по-ниски количества захар поради употребата на захарния алкохол еритритол, който осигурява сладост, без да добавя празни калории.

Добавянето на протеин помага да се забави усвояването на захарта в кръвта, което го прави добър избор за хора с диабет. Техните зърна ванилия съдържат 5 грама протеин, 5 грама захарен алкохол и малко под 15 грама въглехидрати на ½ чаша порция.

Съображения

Като сладък десерт, сладоледът обикновено има високо съдържание на въглехидрати, идващо от рафинирани и преработени захари.

Препоръчителният дневен прием на въглехидрати ще варира в зависимост от много фактори, включително успеха на индивидуалното управление на глюкозата, лекарствата, височината, теглото и нивото на активност. Ако човек се справя зле с кръвната захар, лекарят може да посъветва прием на ниско съдържание на въглехидрати.

Говорете с вашия специалист по диабет или диетолог за идеалния прием на въглехидрати за вашето конкретно представяне на диабета.

Хората с диабет, които спазват въглехидратно ограничена диета, трябва да водят задълбочен отчет за приема на въглехидрати.

Тези, които планират да ядат порция сладолед за десерт, трябва да се уверят, че ядат една порция въглехидрати по-малко извън това. Заместването на сандвич с обвивка от салата или салата може да постигне това.

Някои марки сладолед и аромати също имат високо съдържание на наситени мазнини. Тъй като хората с диабет имат по-висок риск от сърдечни заболявания, ограничаването на други храни, които съдържат наситени мазнини в деня, в който планират да ядат сладолед, е начин да се избегне превишаването на препоръчания прием.

Човек с диабет, който планира да включи яденето на сладолед като ежедневно лечение, трябва да говори с диетолог за начините да го включи в диетичен план, като същевременно управлява нивата на кръвната захар.

Разбиране на размера на сервиране

Хората с диабет трябва да бъдат внимателни относно размера на сервиране, когато ядат сладолед.

Повечето сладоледи имат много добавена захар, което обикновено го прави храна, която да се ограничи или да се избягва за хора с диабет.

Един от първите фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на сладолед, е общото количество въглехидрати на етикета за хранителните факти. Този брой директно ще повлияе на кръвната захар, така че хората, които управляват глюкозата, трябва да ограничат размера на порцията.

Важно е да разберете как сладоледът се вписва в общия хранителен план. Ето няколко фактора, които да имат предвид тези, които имат диабет:

• Порция сладолед с 15 г въглехидрати е равна на 1 порция въглехидрати. Всички въглехидрати в сладоледа се броят за общата въглехидратна цел за деня, която ще бъде различна за всеки човек.
• Протеините и мазнините, съдържащи се в сладоледа, могат да помогнат за бавното усвояване на захарта. Изборът на сладолед с по-високо съдържание на протеини и мазнини може да е за предпочитане пред избора на по-ниско съдържание на мазнини. Като се има предвид това, препоръчва се да се има предвид приемът на наситени мазнини за деня. Пълномасленият сладолед има по-големи количества наситени мазнини.
• Подходяща порция сладолед за хора с диабет е много малка, обикновено половин чаша. Но повечето хора служат много повече от това. Човек с диабет трябва да се придържа към правилния размер на порцията, за да знае точно колко въглехидрати яде.

Научете повече за най-добрите храни за хранене за хора с диабет тук.

Неща, за които трябва да внимавате

Що се отнася до избирането на сладолед, броят на възможностите за избор може да бъде поразителен. Предлага се широка гама от марки и вкусове. Обмислете следните фактори, когато търсите сладолед в магазина.

Ниско съдържание на захар

Най-добрият сладолед за човек с диабет е с най-ниско съдържание на захар на порция, без да се разчита на изкуствени подсладители. За да проверите количеството захар в даден сладолед, погледнете общия брой въглехидрати на етикета за хранителни вещества и списъка на съставките.

За човек с диабет най-добрият избор е сладолед с по-малко от 20 g въглехидрати в порция от половин чаша.

Объркващи етикети

Почти всяка марка сладолед има много маркетингова информация върху контейнера, която е предназначена да привлече вниманието.

Хората с диабет могат да намерят етикети на продукти, които се гордеят с намалена захар или с половината съдържание на калории в обикновения сладолед. Въпреки че твърденията може да са верни, действителното съдържание на захар все пак може да бъде много по-високо от препоръчаното количество на порция.

Ниво на мазнини и протеини

Количеството протеини и мазнини в сладоледа може да окаже пряко влияние върху скоростта на усвояване на захарта в организма. Високото съдържание на мазнини и протеини обикновено поддържа по-бавно от средното усвояване.

Други възможности за сладкиши и десерти

Замразеното кисело мляко е добра алтернатива на сладоледа.

Десертите, подходящи за диабет, се предлагат в повечето магазини и са толкова лесни за приготвяне у дома, колкото всяко друго сладко лакомство.

Обмислете следното, когато търсите алтернативни сладки варианти:

• Общо съдържание на въглехидрати на порция: Най-безопасният вариант за хората, които имат диабет, е да имат предвид общия си дневен прием на въглехидрати. Диетолог или специалист по диабет може да ви помогне да определите препоръка за въглехидрати и да разработите персонализиран хранителен план.
• Общ протеин: Количеството протеин в десерта може да помогне за забавяне на усвояването на захарта в кръвта.
• Използване на естествени подсладители: Въпреки че изкуствените подсладители са лесно достъпни в повечето магазини и в много варианти на лек сладолед без добавена захар, медицинската общност не ги препоръчва.

Научете повече за изкуствените подсладители, които хората с диабет трябва да ядат и да избягват.

Някои алтернативни, готови за консумация опции за десерт включват следното:

Замразено кисело мляко

Някои хора смятат замразеното кисело мляко и сладолед за едно и също, докато други признават различията си.

Магазините често продават обезмаслени сортове замразено кисело мляко, което е добър вариант в сравнение с някои сладоледи, където една порция може да осигури около една трета от общите нужди от мазнини за деня.

Разгледайте обаче внимателно хранителната информация върху опаковката на замразено кисело мляко. Замразеното кисело мляко може също да съдържа количества захар, еквивалентни или по-големи от количеството в сладоледа, което означава, че то осигурява още повече въглехидрати в някои продукти.

Производителите могат да увеличат количеството захар, за да компенсират намаления вкус и текстура след отстраняване на мазнините.

Пудинг и желатин

Много марки, които предлагат версии на тези десерти без захар или без мазнини, все още могат да съдържат изкуствени подсладители.

Проверете хранителните факти, за да видите как те се вписват в цялостната диета за деня е важно.

Домашни печени изделия, направени със стевия

Много печени изделия използват стевия вместо захар в своите рецепти, като бисквитки, брауни, сладкиши и бисквитки.

Този естествен, нулевокалоричен подсладител може да бъде чудесен заместител на захарта и може да намали въглехидратното въздействие на печения фаворит.

Стевията обаче е много по-сладка от обикновената захар, така че е необходимо по-малко, за да се постигне желаната сладост. Освен това, освен ако консумирате растението директно, то все още е силно обработена форма на подсладител.

Въпреки че умереността все още е ключова, стевията може да намали въздействието на въглехидрати на порция от яденето на печени продукти.

За вкъщи

Разбирането на размерите на сервиране на въглехидрати и тяхното потенциално въздействие върху кръвната захар през целия ден е ключово за превръщането на сладоледа в лакомство, което хората с диабет могат да продължат да се наслаждават.

Разходете се, след като ядете богат на въглехидрати десерт, за да намалите кръвната захар след хранене.

За хората, които работят с диетолози, за да разработят план за хранене, говорете за възможни проблеми с добавянето на сладолед към диетата или за начините да го накарате да работи.

Във всеки случай, с правилните изследвания и диетични корекции, хората с диабет могат спокойно да ядат сладолед.

Открийте повече ресурси за живот с диабет тип 2, като изтеглите безплатното приложение T2D Healthline. Това приложение осигурява достъп до експертно съдържание за диабет тип 2, както и подкрепа от партньори чрез индивидуални разговори и групови дискусии на живо. Изтеглете приложението за iPhone или Android.

В:

Все още се чувствам гладен след хранене. Кой е най-добрият начин за намаляване на калориите, без да огладнявам?

A:

Яденето на добре балансирано хранене, което съчетава въглехидратите с протеините и здравословните мазнини, може да ви помогне да се чувствате сити и да останете доволни по-дълго.

Изборът на влакнести, сложни въглехидрати пред обикновените захари не само ще увеличи чувството за ситост, но ще осигури повече хранителна плътност и по-малко калории. Ако все още се чувствате гладни след хранене, запитайте се дали сте получили достатъчно протеини по време на хранене, дали сте включили някои здравословни мазнини и какви видове въглехидрати са включени.

Използването на чиния метод може да помогне за ориентиране на хранителните навици и да увеличи удовлетворението. Указанията за метода на плочата включват:

• ¼ чиния с постно протеин
• ¼ плоча от влакнести въглехидрати, като боб, леща, кафяв ориз, киноа, пълнозърнести храни и др.)
• ½ плоча от зеленчуци без нишесте

Яденето на правилните пропорции на хранителни вещества може да помогне на човек да контролира ефектите от диабета.

Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.