Какви са ползите за динята за здравето?
Динята е сладка и освежаваща нискокалорична лятна закуска. Той осигурява хидратация, както и основни хранителни вещества, включително витамини, минерали и антиоксиданти.
Заедно с пъпеш, медена роса и краставица, дините са член на семейство Cucurbitaceae.
Има пет често срещани вида диня: семена, без семки, мини, жълта и оранжева.
В тази статия научете повече за възможните ползи за здравето и хранителното съдържание на динята, някои съвети за сервирането й и кой трябва да я ограничи.
Ползи
Динята е около 90% вода, което я прави полезна за поддържане на хидратация през лятото. Той също така може да задоволи сладкия зъб с естествените си захари.
Динята съдържа и антиоксиданти. Тези вещества могат да помогнат за премахването на молекули, известни като свободни радикали или реактивни видове, от тялото. Тялото произвежда свободни радикали по време на естествени процеси, като метаболизма. Те могат също така да се развият чрез пушене, замърсяване на въздуха, стрес и друг натиск върху околната среда.
Ако в тялото останат твърде много свободни радикали, може да възникне оксидативен стрес. Това може да доведе до увреждане на клетките и може да доведе до редица заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
Тялото може да премахне някои свободни радикали по естествен път, но хранителните антиоксиданти подкрепят този процес.
По-долу са дадени някои от начините, по които антиоксидантите и другите хранителни вещества в динята могат да помогнат за защита на здравето на човек.
Какви други храни осигуряват антиоксиданти? Щракнете тук, за да разберете.
Превенция на астма
Някои експерти смятат, че свободните радикали допринасят за развитието на астма. Наличието на някои антиоксиданти в белите дробове, включително витамин С, може да намали риска от астма.
Проучванията не са потвърдили, че приемането на добавки с витамин С може да помогне за предотвратяване на астма, но диета, богата на витамин С, може да предложи известна защита.
Чаша динени топчета с тегло около 154 грама (g) осигурява 12,5 милиграма (mg) витамин С, или между 14% и 16% от дневните нужди на човек.
Какви видове упражнения могат да правят хората, ако имат астма? Разберете тук.
Кръвно налягане
В проучване от 2012 г. изследователите установяват, че екстрактът от диня намалява кръвното налягане в и около глезените на хора на средна възраст със затлъстяване и ранна хипертония. Авторите предполагат, че L-цитрулин и L-аргинин - два от антиоксидантите в динята - могат да подобрят функцията на артериите.
Ликопенът - друг антиоксидант в динята - може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания. Преглед от 2017 г. предполага, че може да направи това чрез намаляване на възпалението, свързано с липопротеин с висока плътност (HDL) или „добър“ холестерол.
Фитостеролите са растителни съединения, които могат да помогнат за управление на липопротеините с ниска плътност (LDL) или „лошия“ холестерол. Някои насоки препоръчват да се консумират 2 грама (g) фитостероли всеки ден. 154 г динени топчета осигуряват малко количество, при 3,08 мг.
Намаляването на LDL холестерола може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), но точното въздействие на фитостеролите върху ССЗ остава неясно.
Кои храни могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане? Разберете тук.
Рак
Националният институт по рака (NCI) отбелязва, че свободните радикали могат да играят роля в развитието на някои видове рак. Оксидативният стрес, който те причиняват, може да доведе до увреждане на ДНК клетките.
Диетичните антиоксиданти в динята, като витамин С, могат да помогнат за предотвратяване на рак, като се борят със свободните радикали.
Някои проучвания също свързват приема на ликопен с по-нисък риск от рак на простатата.
Щракнете тук, за да научите повече за връзките между рака и диетата.
Храносмилане и редовност
Динята има високо съдържание на вода и също така осигурява малко фибри. Тези хранителни вещества спомагат за насърчаване на здравословни черва, като предотвратяват запек и насърчават редовността на движението на червата.
Хидратация
Динята е около 90% вода и също така осигурява електролити, като калий. Това го прави здравословен избор на закуска през горещите летни месеци.
Хората могат да ядат диня прясна, като сок или замразена на филийки за вкусна студена закуска в стил Popsicle.
Водата е от съществено значение за здравето. Научете повече тук защо имаме нужда от него.
Мозък и нервна система
Холинът е друг антиоксидант, който се среща в динята.
Той допринася за следните функции и дейности:
- движение на мускулите
- учене и памет
- поддържане структурата на клетъчните мембрани
- предаването на нервни импулси
- ранно развитие на мозъка
Една теория предполага, че холинът може да помогне за забавяне на прогресията на деменцията при болестта на Алцхаймер, но няма достатъчно доказателства, които да потвърдят това.
Какво представлява диетата за стимулиране на мозъка? Разберете тук.
Мускулна треска
Динята и сокът от диня могат да намалят болезнеността на мускулите и да подобрят времето за възстановяване след тренировка при спортисти.
В проучване от 2017 г. спортистите пият или половин литър или плацебо, или сок от диня с добавен L-цитрулин, 2 часа преди бягане на полумаратонно състезание. Тези, които консумират динята, отчитат по-малко болезненост на мускулите 24–72 часа след състезанието.
Не е ясно дали консумирането на сок от диня без добавен L-цитрулин би имало същия ефект.
Хората с фибромиалгия изпитват хронична болка. Как диетата може да помогне?
Кожа
Динята съдържа витамин С, от който тялото се нуждае, за да произвежда колаген. Колагенът е от съществено значение за клетъчната структура и имунната функция. Витамин С също подпомага заздравяването на рани.
Проучванията показват, че витамин С може да помогне за насърчаване на здравата кожа, включително намаляване на риска от увреждане, свързано с възрастта.
Открийте някои съвети за други храни, щадящи кожата.
Метаболитен синдром
През 2019 г. изследователите публикуваха констатации, показващи, че динята може да подобри характеристиките на метаболитния синдром, включително затлъстяване и сърдечно-съдови мерки. В проучването 33 души с наднормено тегло или затлъстяване консумират или 2 чаши диня или нискомаслени бисквитки всеки ден в продължение на 4 седмици.
Хората, които ядат диня, съобщават, че се чувстват по-малко гладни и по-доволни по-дълго от тези, които са яли бисквитките.
Освен това, след 4 седмици, тези, които са яли диня, са имали:
- по-високи нива на антиоксиданти в кръвта им
- по-ниско телесно тегло и индекс на телесна маса (ИТМ)
- по-ниско систолично кръвно налягане
- подобрено съотношение талия-ханш
Тези, които са яли бисквитките, са имали по-високи нива на оксидативен стрес, отколкото динената група. Кръвното им налягане и телесните мазнини също се увеличиха.
Резултатите предполагат, че динята може да е добър избор за закуска за хора със затлъстяване и метаболитен синдром.
Могат ли хората с диабет да ядат диня? Разберете тук.
Диуретични свойства
Някои хора използват диуретични лекарства, за да помогнат на тялото си да премахне излишната вода и сол. Това може да бъде полезно за хора с бъбречни проблеми, високо кръвно налягане и други състояния.
Проучване на мишки от 2014 г. заключава, че диуретичното действие на динята може да бъде също толкова ефективно, колкото това на фуроземид, който е добре известен диуретик. Това може да го направи естествен вариант за хора с излишна течност. Никога не спирайте приема на диуретик с рецепта, без да говорите с вашия доставчик на здравни грижи.
Какви други естествени диуретици има? Разберете тук.
Хранене
Таблицата по-долу показва количеството на всяко хранително вещество в чаша пъпешни топчета с тегло около 154 g.
Той също така показва колко възрастен се нуждае от всяко хранително вещество, според 2015–2020 Диетични насоки за американците. Изискванията варират в зависимост от пола и възрастта на индивида.
Динята съдържа и някои:
- Витамини от група В, като тиамин, ниацин и рибофлавин
- цинк, манган, селен, флуорид и други основни минерали
- триптофан, левцин, лизин, аргинин и други антиоксиданти
Диета
Когато купуват диня, хората трябва да търсят твърда, тежка и симетрична, без меки петна или синини.
Докосването отвън може да даде представа за структурата на плодовете вътре. Вслушайте се в лек и почти кух звук. Това показва, че съдържащата се вода и плодове е непокътната и има стабилна структура.
Съвети за сервиране
Съветите за сервиране на диня включват:
Сок: Поставете диня на кубчета и няколко кубчета лед в блендер за студена, освежаваща, електролитна напитка, която е идеална за рехидратиране след тренировка или ден на слънце.
Салата: Добавете диня, мента и прясна моцарела към легло от спаначени листа за вкусна и здравословна салата. Полейте с балсамов дресинг.
Смутита: Направете динено смути или комбинирайте с портокалов сок за допълнително овкусяване. Не забравяйте, че соковете разграждат фибрите, което прави захарта по-лесна за усвояване. Хората с диабет трябва да помислят да ядат прясна, цяла диня, вместо да пият сок.
Печени семена: Печете семената на динята във фурна за 15 - 20 минути, за да направите вкусна закуска. Една унция (28,5 g) семена може да осигури около 8 g протеин или 14% - 17% от дневните нужди на човек от протеин.
Хората трябва да проверят опаковката на готови сокове и бонбони, тъй като те може да са добавили захар и може да не са толкова полезни. Яденето на диня изцяло е най-здравословният вариант.
Cantaloupe е друг популярен вид пъпеш. Открийте повече.
Рискове
Умерените количества диня не представляват сериозен риск за здравето за повечето хора, но някои може да се наложи да се погрижат.
Диабет: Динята е плод с естествено съдържание на захар. Хората с диабет трябва да отчитат тези въглехидрати в ежедневния си хранителен план. По-добре е динята да се консумира цяла, а не като сок, тъй като соковете премахват фибрите, правейки захарта по-лесна за усвояване от организма. Това може да увеличи риска от скок на глюкоза. Не забравяйте да гледате размера на порциите, както при всички плодове и сокове.
Алергия: Някои могат да развият симптоми на алергична реакция, като копривна треска, подуване и затруднено дишане след ядене на диня. Ако това се случи, човекът се нуждае от медицинска помощ, тъй като понякога може да доведе до анафилаксия, която е животозастрашаващо състояние.
Научете повече тук за алергия към диня.
В:
Приятелката ми яде диня, за да се отърве от водата в тялото си, тъй като казва, че това е добре за отслабване? Дали това е правилно?
A:
Динята може да действа като естествен диуретик, но това няма да доведе до загуба на телесни мазнини. Ако вашият приятел замества бисквитки, бонбони или чипс с диня като лека закуска, тогава тя наистина може да види известна загуба на тегло поради намаляването на добавените захари и мазнини, присъстващи в бисквитките и т.н.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
